Op EYE College kunnen leerlingen de opleiding volgen tot Junior Barista. De leerlingen werken met een uniek concept binnen Capelle. Ze staan regelmatig met een Tuktuk, omgebouwd als koffie (Barista) bar, bij winkelcentrum ’s Gravenland. Daar trainen de leerlingen ter plekke (hoe bereid ik koffie, hoe bedien ik gasten). Dit trainen doen ze ook op school zelf, in het restaurant 't Proefwerk.
Deze opleiding is bedoeld voor derdejaars PrO-leerlingen en specialisatie BAS (bediening assistent) voor het vmbo-profiel HBR als onderdeel van recreatie en bedieningslessen.
Het onderhoud aan de Tuktuk wordt gedaan door leerlingen van onze afdeling techniek.
